天天补钙为什么还缺?

发布时间:2015-11-30 09:58:29
天天补钙为什么还缺?

  有这么一种人,年纪不大,也非常注重钙的摄入,每天喝牛奶、吃豆制品……可是,在去医院做检查的时候,竟然检测出骨密度低,有罹患骨质疏松的危险!这一结果让大家百思不得其解,但是出现这种情况的人还真不少,今天就带着大家一起来解密,天天补钙为什么你还缺钙?

  一、钙磷镁比例失衡

  在膳食中,我们一定要注意钙磷镁之间的比例要协调,他们之间的比例不适当会把你体内补进去的钙赶出体外,正常的钙磷比是1-2:1,:,而现实生活中,钙磷的比例是,1:10-20,磷的摄入过多导致钙的流失,所以我们在平时,要控制磷的摄入,减少摄入过多的咖啡、碳酸饮料、汉堡、披萨含磷较多的食物。

  钙和镁的比例在2:1的时候,最利于钙的吸收。所以,在补钙的时候切记要补镁,含镁较多的食物有:杏仁、腰果、花生、黄豆、瓜子、黑麦、荞麦、金枪鱼、鲑鱼、虾等。

  二、饮食越咸,钙流失越多

  研究发现,盐摄入的越多,尿中排出的钙就越多,钙的吸收越差,所以少吃盐也相当于变相的补钙,更何况现在我们都在倡导低盐饮食。

  三、高膳食纤维使得钙流失

  高膳食纤维的食物有很多好处,可以促进肠胃蠕动,给身体排毒,但是,也使得食物通过肠道的速度过快,钙还未被吸收就排除体外了,所以,每天吃膳食纤维的食物在50g左右适宜。

  四、大鱼大肉“吃”掉钙

  长期大鱼大肉的人群,只爱吃肉,很少吃菜的人,会导致体内的钙流失。所以我们在饮食中,要多吃蔬菜和水果,肉类相应的减少。

  补钙四个小妙招

  一、多吃含钙丰富的食物,奶制品是钙最优质的来源,其次是豆制品、鱼虾、花生酱等。

  二、饮食时注意菜肴的搭配,增进钙的吸收。充足而不过量的蛋白质有利于钙的吸收;维生素C可以速进钙的吸收;多吃蔬菜利于吸收钙;讲究荤素搭配,更好的促进钙的吸收。

  三、合理烹调。有些植物性食物,含有大量的草酸,不利于钙的吸收,焯水可有效去除草酸、植酸,防止钙的沉淀。常见的这类蔬菜有菠菜、冬笋、荷兰芹、绿菜花等中含有较多的草酸。

  四、养成良好的饮食生活习惯。平时吃饭应当遵循低脂、少油、少盐、高钙的饮食;晚餐不要太晚,最好不要吃宵夜;多运动;多晒太阳。

  蒯海蓉营养师

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